SQF（Safe Quality Food，安全質量食品）是食品安全質量協會（Safe Quality Food Institute，SQFI）推出的從初級農產品到食品的加工、存儲和零售各方面的食品安全與質量保證體系，同時是目前GFSI認可的食品安全管理體系中，唯一一個通過初級生產和食品制造及分銷供應鏈管理實現從農場到餐桌的食品安全和質量認證解決方案。并依據不同行業特點制定適宜的標準要求，更加具有針對性和可操作性。該認證是供應商向消費者承諾按照各種供應鏈的最高標準生產、加工、準備和處理食品的表現。

SQF是目前世界上將HACCP和ISO9001這兩套體系完全融合的標準，通過質量規范認證可以授權使用SQF質量盾，同時也最大程度的減少了企業在質量安全體系上的雙重認證成本。本課程深入講解SQF體系要求及企業內部進行內審的方法，旨在幫助企業培養合格內審員，建立或改進食品行業管理體系，改善提高審核的有效性和效率。

通過SQF認證，食品企業可以將認證標志直接使用在企業的廣告和產品包裝上，這也是SQF2000與其他認證體系（諸如：HACCP，ISO9000等）最大的區別。在由獨立第三方認證審核機構的監督管理下，該標志體現了企業展示其生產高質量安全食品的能力和承諾，通過實施SQF2000認證體系，企業能夠提升其良好的社會效益，擴大產品市場占有率。