IFS物流標準用于對所有與食品和非食品相關的物流活動（例如運輸、儲存、配送、裝載和卸載）進行審核。它可以應用于所有運輸方式（包括道路、鐵路和船舶）和所有食品類型（包括包裝食品、散裝食品、凍結食品、冷凍食品和不易腐壞食品）。

本標準涵蓋了直接接觸預先包裝產品，且從事運輸、包裝、儲存和/或配送的企業的所有物流活動。